Plateau aux parfums d’Italie

Préparation
10 minutes
Cuisson
Aucune
Portions
4 en entré
Ingrédients
  • 1 paquet de 65g de jambon séché Prosciutto duBreton
  • 1 Burrata ou mozzarella fraîche
  • 2 poires, coupées en quartiers
  • 60 ml (1/4 tasse) noix de Grenoble en demies
  • 30 ml (2 c. à soupe) basilic frais émincé
  • 5 à 10 ml (1 à 2 c. à thé) huile d’olive
  • 10 à 15 ml (2 à 3 c. à thé) glaze de balsamique
  • Fleur de sel et poivre noir du moulin
Étapes de préparation
  1. Sur une planche ou une assiette de service, disposer les tranches de jambon séché et la burratta.
  2. Ajouter les poires, les noix et le basilic. Déposer au centre de la table.
  3. Verser un filet d’huile d’olive et de glaze de balsamique.
  4. Saler la burrata et poivrer au goût. Déguster sans attendre.