AVOCATS FARCIS AU FROMAGE DE CHÈVRE ET ENROBÉS DE BACON

Préparation
15 minutes
Cuisson
30 minutes
Portions
6
Ingrédients
  • 3 avocats moyens mûrs
  • 2/3 t. (150 g) de fromage de chèvre crémeux
  • 1 grosse gousse d’ail, émincée
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de thym
  • 1 paquet de bacon Forêt Noire duBreton
Étapes de préparation
  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
  2. Couper les avocats en deux, enlever le noyau et réserver.
  3. Dans un petit bol, mélanger le fromage de chèvre, l’ail et le thym.
  4. Déposer le mélange à la cuillère au centre des avocats. Retirer un peu de chair d’avocat à la cuillère si nécessaire.
  5. Envelopper chaque moitié d’avocat de deux tranches de bacon.
  6. Déposer le tout sur une plaque à biscuits chemisée de papier parchemin et cuire jusqu’à ce que le bacon soit légèrement croustillant (environ 20 à 30 minutes).
Note

Joindre les extrémités des tranches de bacon avec un cure-dent avant la cuisson pour qu’elles restent en place.

 

Recette de Candace Derickx.