DuBreton Recettes - Lasagne au canard confit et pâté de foie

Ingrédients

Étapes de préparation

Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Désosser les cuisses de canards et couper la chair en morceaux.
Mélanger le canard confit avec le pâté de foie.
Tartiner une pâte à lasagne avec le mélange de pâté de foie, couvrir avec une autre pâte et presser.
Couvrir le fond d’un plat de la dimension des pâtes à lasagne avec de la sauce, ajouter une pâte, couvrir de sauce et répéter une autre fois.
Déposer la pâte garnie de canard confit et de pâté de foie dans le plat, couvrir avec une pâte suivie de sauce et ainsi de suite pour le reste des pâtes et de la sauce. Terminer par de la sauce.
Ajouter le basilic et le fromage.
Couvrir de papier d’aluminium et cuire 30 minutes. Retirer le papier d’aluminium et faire gratiner le fromage.