Salade colorée aux saucisses grillées

Préparation
20 minutes
Cuisson
10 à 12 minutes
Portions
4
Ingrédients
  • 2 paquets de 4 saucisses italiennes fortes duBreton
  • 1 litre (4 tasses) tomates colorées tranchées ou tomates cerises colorées coupées en 2
  • 750 ml (3 tasses) melon d’eau coupé en dés
  • ½ concombre anglais en spirales ou en lanières minces
  • 2 oignons verts, émincés
  • 250 ml (1 tasse) croûtons

 

Vinaigrette ranch maison :

  • 125 ml (1/2 tasse) crème sure
  • 10 ml (2 c. à thé) jus de citron
  • 2 ml (1/2 c. à thé) sauce Worcestershire
  • 30 ml (2 c. à soupe) persil frais haché
  • 5 ml (1 c. à thé) oignons déshydratés
  • 1 gousse d’ail, hachées
  • Sel et poivre du moulin
Étapes de préparation
  1. Dans un pot, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver au réfrigérateur.
  2. Cuire les saucisses selon les instructions de l’emballage.
  3. Dans 6 assiettes, partager les tomates, le melon, le concombre et les oignons verts.
  4. Garnir avec les saucisses, la vinaigrette et les croûtons. Servir aussitôt.

 

 

Cuisson au barbecue :

  1. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
  2. Cuire les saucisses durant 10 à 15 minutes.