duBreton recettes
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Croûton au creton Boréal et à l’érable

Préparation
15 minutes
Cuisson
5 à 10 minutes
Portions
4
Ingrédients
  • 45 ml (3 c. à soupe) sirop d’érable (ou flocons de sucre d’érable)
  • 4 tranche de pain artisanal
  • 1 paquet de 150 g (1/3 lb) de cretons boréal duBreton
  • 1 casseau de bleuets sauvages frais
  • Graines de citrouille rôties
Étapes de préparation
  1. Préchauffer le four à 475°F (250°C).
  2. Sur une plaque, étaler les tranches de pain et les faire rôtir au four en les retournant à mi-cuisson ou les faire rôtir au grille-pain.
  3. Dans une petite casserole, porter le sirop à ébullition et laisser réduire de moitié. Transférer aussitôt dans un bol pour arrêter la cuisson.
  4. Tartiner le pain de creton, garnir de bleuets, d’un filet de sirop d’érable réduit et parsemer de graines de citrouille.
  5. Servir au brunch ou comme repas avec une salade ou un potage.
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